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妙膳小王妃(下) page 6 作者:简璎

  两人有说有笑的出了铁匠铺,见到一名老妇由对面张记铁铺出来,抬头见了他俩,竟不由分说的朝地上吐了口唾沫,恶狠狠的骂道:“丧门星!不知羞耻的娼妇!不守妇道的贱蹄子!”

  莫名其妙接了骂,金桐蕊定睛看着那人,有点印象,好像是张广的老娘,她不由得皱起眉头。

  “我说大娘,凡事还是积点口德比较好,免得以后儿子娶不到儿媳妇。”

  郭氏蓦地变脸。“你这小娼妇胡说什么,我儿怎会讨不到媳妇儿?开着这样大的一间铁匠铺,收入颇丰,虽然你这贱人不守妇道跟人干出了那见不得人之事,所以才教我儿休弃了,但排着队要嫁给我儿的姑娘可多了去了。”

  金桐蕊的神情乍现几分为难。“敢情大娘是没听见镇上传得沸沸扬扬吧?”

  郭氏挺高了胸脯。“传啥?你说传啥?你说啊!”

  “是您叫我说的,那我就说喽。”金桐蕊润了润唇,装作十分小心翼翼地开口道:“镇上都传说张广的娘长年不准儿子媳妇同房,霸着儿子,还命里带克,专克自个儿的媳妇儿,张广先前那媳妇儿就是给大娘克死的,不仅如此,还霸着掌家权不放,媳妇儿长年手头上都没有半个钱可使,时不时就会对媳妇儿冷言冷语,说她是不会下蛋的鸡,不能给张家延续香火,这些林林总总,镇里镇外口耳相传,如今都没人敢嫁给大娘的儿子啦。”“谁说的?是谁说的?!”郭氏目訾尽裂,咬牙吼道:“我媳妇儿哪里是我克死的,是她自个儿病死的!”

  金桐蕊事不关己、已不劳心的耸耸肩。“有没有不是大娘说了算,是谣言说了算,总之我听到的就是如此,大娘好自为之吧。”说完,她便和任容祯头也不回地走了。

  确定出了郭氏的视线范围,任容祯这才笑道:“你这张小嘴这么厉害怎么成?”

  “谁让她要来招惹我。”金桐蕊漾开纯真无辜的笑容,振振有词地道:“这是我老爸教我的,要吵架就绝不能吵输,气场要强大,要先声夺人,设法让对手自乱阵脚,这不,我才造谣她几句,她就气到不行,这种人就是欠收拾,以为只有她能骂骂咧咧,人家就不能搬唇递舌,哼,笑话,我偏生要乱骂她,让她气得心肝乱颤,真是爽快!”

  两日后,依照约定取模具,点交无误后,吴秉生压低了声音问道:“蕊丫头,你来订模子的那日,可是遇到张老娘,与她拌唇了?”

  金桐蕊轻描淡写地道:“是打了个照面,怎么啦?”

  吴秉生苦着一张脸道:“那日开始,她逢人就问有没有听到她什么谣言,大伙说没有,她偏不信,定要问出个子丑寅卯来,搞得众人不胜其烦。”

  听到那婆娘被她搞得心神大乱,金桐蕊心情大好,笑嘻嘻地道:“吴叔,我这模子是要做团圆饼的,等做好了,再送些来给您换换口味。”

  她嘴角止不住笑意,哼着曲儿,回家后便吆喝孙蓉儿一起做团圆饼。

  孙蓉儿知道她厨艺好,能跟着学做团圆饼,立即打起十二分精神来。

  奉莲娘也不想闲着,跟着到灶房打下手。

  三人忙得热火朝天时,孙蓉儿的爷爷进来了。

  他约六十开外,是这屋里年纪最长的,老当益壮,大伙儿都叫他一声孙太公。

  “蕊丫头,我能不能帮忙啊?”

  金桐蕊一愣。“啊?”

  孙蓉儿忙道:“蕊姊,我做酥饼点心的功夫就是我爷爷教我的,我爷爷可是做面点的一把好手哩。”

  对于会做厨之人,金桐蕊向来礼遇,听到孙蓉儿这么说,马上请孙太公去洗手,邀请他加入她们做团圆饼的行列。

  金桐蕊领着三人从馅料做起,五仁馅里加入炒熟的芝麻和蜂蜜,她昨晚事先泡了一盆红豆,这会儿已经发胀了不少,使劲搓一搓将皮去了,只要煮熟捣烂,加油加糖炒熟就行了。

  她自己喜欢吃红豆馅,便多准备了些红豆,捣烂红豆的活不算粗重,便交给赖在灶房里不走的金桐树,跟着将估摸着能做三十个团圆饼分量的大枣去皮去核,蒸熟捣成泥状,这体力活她就毫不客气分派给大好青年任容祯。

  鸭蛋煮熟剥壳要做蛋黄团圆饼,这部分筒单,交给奉莲娘应是不会出锴,而金大秀也没闲着,熟练的磨着黄豆,准备要做明日要卖的豆腐。

  孙太公是做饼的好手,金桐蕊便把做面皮的任务全权交给了他,只交代了外皮用的油要少,便自个儿带着手巧的孙蓉儿做其它少量的馅心,一共做了玫瑰馅、桂花馅、莲蓉馅、卤肉豆沙馅、麻辣馅、菠萝冬瓜酱,五仁馅里再加入火腿又是一种馅料。

  面皮和馅料做好,最后便是包饼了。

  将馅料一一包进面皮里,在大齐朝,原是这样便可放进烤炉了,但在金桐蕊这里多了一道工序,要先用她订做的模子塑形和压出花纹,为了保持神秘感才有惊喜,将月饼包壳之后,她便把所有人赶出灶房,她自个儿进行这压模的工作,先在模子里撒面粉,当一排排有了造型的团圆饼整整齐齐码在铁板上时,刷一层蛋液,最后再逐一放上铁盘进烤炉,足足烤了两个时辰,所有的团圆饼才大功告成的出炉。

  这期间,整个灶房乃于后院都弥漫着烤团圆饼的浓香,可快要把金桐树给馋死了。

  金桐蕊用两个白瓷大盘把各种图案的团圆饼都拣了些,排成了小塔状,又泡了一大壶山楂茶要给他们解腻助消化。

  “来来来!”金桐蕊像超市里的试吃人员,拍着手,笑容满面地道:“不同的花样是不同口味,咱们的饼做得不大,每种都尝尝不碍事的,多在院子里走两圈就消食了,也可切成小块分着吃。”

  第十七章  将团圆饼卖到全国各地(1)

  金桐树一马当先,推着轮椅向前去。

  贪吃如他,这会儿却不先忙着吃,他目不转睛的逐一细看,看了许久这才吐出长长一口气来,对自家姊姊竖起了大拇指。“姊,神龟厨祖太厉害了,竟连这样特别的团圆饼都想得出来,你能在梦里跟他老人家学厨,真是几百辈了修来的福气呐!”

  金桐蕊正在喝山楂茶,听到这发自内心的肺腑之言差点呛到,掩饰地干笑了两声道:“这还用说,既是厨祖,自然是厉害了。”

  任容祯似笑非笑的看着她,能这般脸不红气不喘的掰扯,也是项才华了。

  金桐蕊见他一脸戏谑,不甘示弱的朝他扮了个鬼脸。

  说也奇怪,打从她把魂穿的秘密告诉他之后,她心里反而轻松了许多,他共享着她的秘密,她不需要再小心翼翼的提防着他,还神奇的衍生出了一种“天塌下来有他替她挡着。”的安心感。

  “小树哥,那神龟厨祖是谁啊?”孙蓉儿歪着头,一脸疑惑。“我听你提过几次了。”

  金桐树热心地解释道:“神龟厨祖是天下第一名厨,他在《厨走天下》里可威风了,你要想知道,我把他的事迹细细跟你讲,你要想认字,我也可以教你。”

  金桐蕊听到这里也很想把弟弟的脑袋打开来看看究竟都装了些什么,他自己也说了神龟厨祖是天下第一名厨,既然这杜撰的人物还没死,也不是神仙,她又怎么能在梦里跟他学厨呢?

  这小子平时机灵,却在这里转不过来,对她的说法深信不疑,也算奇葩了。

  “老天啊,这是团圆饼吗?”孙太公径自激动不已。“我活了这么久,可没见过如此精巧的团圆饼。”

  金桐蕊笑了笑。“您快尝尝,我这团圆饼可不只卖相佳,味道也是好得不得了,保管您吃过之后就不想再吃别人做的了。”

  孙太公迫不及待拿了个团圆饼来吃,吃了几口,忽然一拍大腿,恍然大悟地道:“哎呀!蕊丫头,我知道你为啥交代外皮的油要少了,如此烤出来才能酥脆喷香,搁久了也不会变软。”

  “正是这个理。”金桐蕊最高兴有做厨方面的知已了,这会儿也是不藏私,乐于和孙太公分享秘决,“我见蓉儿在做饼皮时油放得不少,这才想着跟您交代一声。”

  任容祯也拿起一个团圆饼,指腹在饼面的花纹上轻轻游走,很快发现金桐蕊做的团圆饼外观有两种,一种是有吉祥之兆的云纹,这样的花纹多半用在玉饰和衣物上,另一种是宇,字又分为大字和小字,大的是单一字,有玫瑰图案或桃子图案圈起,比如有“福。”、“财。”、“富。”、“吉。”等等,小字的则是两个字到四个字不等,比如“花好月圆。”、“月阳佳节。”、“团圆。”、“安康。”、“如意。”等等,皆是喻意极佳。

  他如今已知金桐蕊是从别处而来,心中便也兴起了想象,不知那处究竟是个什么样的地方,由她的手艺看来,那里的人似乎比大齐更为讲究吃食,连个饼子也能做得如此绝妙精巧,可谓饮食的先驱,教他由衷仰慕。

  不过他有些纳闷,先前她做的吃食,他多多少少在京城府里都尝过,都是出自他大嫂的手艺,然而她今日做的这些口味的团圆饼,他大嫂却未曾做过,他大嫂做的团圆饼和别人做的并无不同,就是大齐朝常见的那些干果内馅。

  “姊,这些团圆饼太好吃了,只有咱们吃到太可惜了。”金桐树满嘴称赞,一手一个,吃得停不下口。

  金桐蕊将所有团圆饼一分为二,笑道:“所以啦,咱们就留下一百个,这些足够咱们吃啦,若真吃不够,再做就是。”

  她一开始就满打满算的预计要做两百个团圆饼,现在则是把饼分成了两份,一半自家人吃,另一半又分做了三份,大的两份,一份有四十个,小份的二十个,大份的分别送去村长家和赵林赵老爷家里,另一份小的则是依约送去铁铺给吴秉生尝鲜。

  “开门!”

  听到喊声,孙蓉儿上前去应门,将客人迎了进来。

  金桐蕊一看到是赵林,不免有些讶异。“赵老爷,您怎么来了?”

  她昨天雇了镇上专帮人送货的马车将团圆饼送去给赵林,没想到今天他就亲自登门了,还带了回礼,除了上好茶叶和陈年酒,还有几只洗剥好的大鸭子,月阳节当日是要吃鸭子的,所以鸭子这也是月阳节的应景礼品。

  赵林堆满笑容道:“蕊丫头,吃了你送的团圆饼,我真真是坐不住啊!”

  金桐蕊更惊讶了。“这是为何?”

  金大秀在一旁不安地问道:“赵老爷,难道是点点做的团圆饼不合您的胃口吗?”

  “正好相反,是太合胃口了。”赵林急切地道:“我把每种馅料的团圆饼都尝过了,不只馅料别出心裁,饼皮上印的花纹和字样更是巧夺天工,每个都好看得让人舍不得吃,味道邢是更不用说了,香而不腻,还有各种巧思,蕊丫头的手艺旁人根本没法比。”

  金桐树笑嘻嘻地打趣道:“赵老爷,那您今日又来,敢情是吃不够,馋得紧,要来问问我们这儿还有没有剩下吗?”

  金大秀不安地打了下儿子的手臂。“小孩子家家胡说什么,赵老爷家里吃食多着,岂会跟你一样?”

  “无妨无妨。”赵林哈哈笑道:“若是有余下的团圆饼,我自然还想再品尝品尝,不过我今天来是另外有要事要与蕊丫头商议。”

  金桐蕊有些受宠若惊,“您要与我商议何事?”

  “是这样的。”赵林郑重地说道:“我想开一间专做团圆饼的作坊,由你教授那馅料和面皮花纹字样的方法,我打算将团圆饼卖到全国各地,所以会开一间大型的饼作坊,估计要请上百个人干活。”

  “饼作坊?”金桐蕊一听便来了兴致。

  她在做团圆饼时也想过要卖,可一来,她做酱料和豆腐就已分身乏术,加上麻辣臭豆腐的小铺开蓦在即,她纵使有三头六臂也忙不过来,再来,团圆饼是月阳节的应景糕点,一年只做一次生意,若为此添置模具烤炉等也太不划算,因此她就只是动了点念头,便没深入去计划了。赵林径自续道:“我打算依不同馅料和不同大小订出不同价格,未来每卖出一个饼,我给你订价的一成利涧。”

  “一成?”金桐蕊瞪大了眼,脱口道:“太多了!”

  她这是技术入股,说是教授,其实也用不着她亲自教,只要提供馅料配方和模具做法,日后就有源源不绝的收入。

  “哪有人嫌银子多的?”赵林笑了笑。“若不是你做的团圆饼实在太教我惊艳了,我也不会动了开作坊的念想。”

  金桐蕊忍不住说道:“可赵老爷,您可想清楚了?月阳节一年只有一次,为了卖几天的饼开间作坊,这……”

  “这我已经想好了,你无须担心。”赵林好整以暇的说道:“这饼,我打算叫它“如意饼”,跟团圆饼有所区隔,并不局限在月阳节才卖,以平日各种节日送礼为主,价格会订得高些,饼上的字样也会随着节日不同做变化,比方元宵节,那字样就可做成元宵吉祥,我还打算卖到邻国去,日后恐怕一间作坊不够,要开上好几间哩。”

  金桐蕊恍然大悟,这是要当节日送礼礼盒的意思,而且定价高些的意思便是客群锁定中上人家,不是在一般糕点铺子可以用几文钱买到的,这赵林确实很有生意头脑。

  “若是这样的话,包装就要出彩些。”

  金桐蕊热血沸腾,索性一股脑的把礼盒要如何做,可以做成一盒装六个的、八个的、十个的,也可以设立门市,让客人自由搭配,礼盒上再打上缎带,肯定也要打上“赵氏饼铺。”的字样,也可以依照不同时节的鲜果,馅料再做些季节性的变化,那就属于季节限定,当季没有买,过了期间就吃不到了,自然了,那限定版的要卖的贵些,如此如此、这般这般,两人没注意,旁边听的人全都石化了。

  待两人终于口干了,停下来喝茶润润喉时,金桐树早佩服得五体投地,忍不住说道:“姊,想不到神龟厨祖不只教你厨艺,还教你如何做生意。”

  孙蓉儿已听金桐树给她饼了《厨走天下》的故事,心中艳羡不已,恨不得自个儿也能有此奇遇,能在梦里向神龟厨祖学厨艺,这会儿又听金桐蕊饼得久久是道,她更是崇拜神龟厨祖了。

  赵林打从第一回到金家就从金桐树口里听到“神龟厨祖。”这四个字,后来也常听他提起,这会儿只当小孩子在说玩笑话,并未放在心上。

  这里头,就只有任容祯喝着茶,以平常心听着,她说的这些,应该就是她生活那地界里寻常生意人的做法,这么一想就没什么好大惊小怪的了。
 
 
 
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