罗允香无法判断到底是他太谨慎敏锐，或者她太两光？她只是很怀疑，这“卧底行动”还能撑多久？
好一会儿，罗允香偷偷回看——
只见尹宵已惬意地重入梦乡，一双修长精实的手臂分别搭在腰际与额上，彷佛置身的是与世无争的渡假海岛。
“呵，真悠闲呐！”罗允香看着看着，心头竟浮现一股她也说不上来的柔软。
忽然间，她几乎忘了她为什么在这里、忘了琛哥和组员们皱眉的表情、忘了这间和式古宅外面是何等人车杂沓。
“这年头，君子可不一定远庖厨了……”她抱着膝盖，微微笑道。
第四章 比刀工更细腻的心事
正所谓“万事起头难”，罗允香“试用期”头一天，白天种种杂役不过是牛刀小试，象征“寝子”开张的紫纱灯笼挂上那一刻，才真正是考验的开始！
罗允香不曾这么近看过厨师工作，高温的炉火、转动的烤箱、不断被拨动又归零的烹饪计时器……尹宵从冰箱取出的食材，在魔术般迅速精湛的烹饪手法底下，转瞬即成一道道美味料理。
罗允香像是在看一场live表演，直想拍手叫好。
不过，入夜后换上职人服的尹宵，完全抛开白天两人柏处时的轻松。在客人前，他亲切而迷人：回到厨房，他却包裹在一种难以切入的专注里，一脸严肃地切、洗、料理并摆盘，彷佛当罗允香不存在。
一直被晾在角落也不是办法，罗允香很想找点事做：“师傅，我……”
“走开。”尹宵的嗓音里带着陌生而不容质疑的冷淡。
罗允香心头依稀被刺了一记。她不是没有挨过骂、吃过排头：但是，从尹宵口中吐出的语句，却格外像一只手，无端把她推进冷井。
“果然，我还是帮不上忙！”喃喃一句，罗允香只能沮丧的站在原地，看着尹宵在炉火前匆忙摆弄的身影。
蓦地，尹宵举着一只油锅回头倾倒，不料罗允香仍在身后，滚烫的炸油差点往她身上泼去。
“喂！”幸好尹宵反应快，立刻将抛出的力道一顿，“有没有烫到？”几许收不回的油滴在磁砖地面激起小小蒸烟。
见她摇头，尹宵松了口气。旋即，他卸下关心换回大厨的威严，斥喝道：
“我不是叫你走开吗？”
“对…对不起！”她哪知他是这个意思？！罗允香这才发现，身后是专作厨余搜集的流理台。
我还真是会挑“死位”站！罗允香如是想，边道：“我去拿拖把！”
“不用了！”尹宵更快一步：“我来。”尖锐的料理刀划开一袋高级食盐，盐粒如雪花大量洒覆地板油渍上。
须臾，盐巴吸了油变成带点黄色的透明结块，尹宵将之扫起，并在原处盖下沾了皂水的微湿抹布。
“先这样吧！晚点再清。”尹宵动作俐落，一下子便搞定一切。“直接用拖把拖，会沾得整个厨房都得都是油……”
原来如此！罗允香咬着粉唇，愧然道：“对不起……”其实，她真正想讲的是：好棒喔！又学到了一招。
抬起头，尹宵一双分明的黑眸透着微许无奈：“有空道歉，不如去帮我把餐盘收一收。”
“遵命！”这是今晚她的第一项工作呢！罗允香难掩雀跃。
然而，当她捧着漆盘走外厅时，女客人利刀般的视线，无不集中在她身上与尹宵一式洁白、绣着『寝子”的斜襟日式制服上。
早就说过“寝子”的客人除了美食，更有一半以上是冲着美男子尹宵而来：因此，当她们看见一头长发的罗允香可以自由进出厨房时，一双双妒嫉的眼睛都快喷出火来了。
“尹老板——人家也会煮饭啊！你缺人怎么不说？”
“对嘛！对嘛！我给你请啦，半价就好！”
“我啦！你不付薪水都无所谓，我也想帮你！”
如是娇瞠四起，尹宵仍是不疾不徐：“其实，小店没有缺人，我一个人还忙得过来，谢谢关心。”
“骗人，那她为什么穿着你店里的制服？”搽满蔻丹的尖锐指甲蓦然一指，差点戳中正在收盘的罗允香。
“我…我去洗碗好了……”罗允香饱受脸色，无奈地捧着空盘退入厨房，耳边犹传来女客人拔高了嗓门的质问：
“尹老板，你倒是交待清楚啊！为什么她就可以在你的店打工？”
“喔，她啊！”尹宵微笑着放下刚起锅、酥松正好的鲜鲍片天妇罗：“我也是不得已的！”
不得已？罗允香故意走慢了一点，她也想听听他会怎么跟那些醋缸化身的女客人，解说两人的关系？
然而，好奇心不仅能杀死一只猫，有时候也会气死一个人——
“她是我表妹啦！唉，谁叫她不好好念书又贪玩，做了好几个工作都不顺利，再加上长得丑、脾气差嫁不出去，所以，我姨妈才叫她来跟我学个一技之长，至少不会饿死。”
哇哩咧！罗允香真想把满篮脏餐具往尹宵头上砸去。
常言道“做一天和尚敲一天钟”，罗允香一向以自己理智、能顾全大局为傲；咬了咬牙，她还是决定躲进后院不听不看，省得无端惹尘埃。
“先把餐盘抹上柠檬汁和洗洁精是三比一的溶剂，再浸泡一会儿……”即使心头不快，罗允香还是很仔细的照尹宵吩咐去做。
压出的井水倒映了夜色，忿忿然的丝瓜络在大盆里拍打出一片晶莹飞沬。
没有一个女生被说丑还能处之泰然吧？罗允香一脸委屈：“竟然嫌我长得丑又脾气差？！真正坏脾气的，我看你还没见过呢……”她边咕哝边执起一个盘子检视是否够干净。
焦墨色的漆盘在月下一如古镜，淡淡倒映罗允香蛾眉微蹙的清秀脸庞。
是啦！她不敢夸口自己是美女，不过被嫌丑确是生平头一遭。罗允香叹口气：“我真有这么丑吗？”
“还好啦，你不丑…只是不笑时脸看起来很臭。”尹宵又扛来一篮脏锅盆：“干嘛，不高兴啊？”
“不—敢——”刮得盘子嘎吱响的丝瓜络可不是这么说的。
“哎唷，有风度一点嘛！我不这样讲，外头的醋桶子哪会放过你？”在她面前，他又恢复了先前的轻快。
罗允香默然，只是自顾自地洗刷刷。
“还有，我不是故意对你大小声……”尹宵似乎不太习惯哄慰，语气变得有些僵硬：“我忙起来就是这个样子，没什么恶意，对不起。”
罗允香愣了愣，对他突来的道歉有些受宠若惊。
短暂的沉默引来一些尴尬，清风来去两人之间，微微然像是想煽动内心深处几许未知。
半晌，尹宵耐不住性子了：“喂，你倒是说点什么啊？”
“哦，”罗允香眨眨美目，一脸认真：“那…我应该要说什么？”
“随你啊！“没关系”或“原谅你”之类吧？”
“了解！”于是，罗允香露出一个晓以大义的表情：“既然如此，那我就“勉为其难”地原谅你吧！”
尹宵真是被她打败了！虽然，他隐约知道自己在旁人眼里，是充满神秘的：但是，对他来说，乍看之下既冷又慢半拍，实际上却认真中不失可爱的罗允香，才真是让他难以捉摸！
好一个“勉为其难”啊！
厨房的计时器传来“叮”的一声，尹宵忍着笑，大手在罗允香头上揉了揉：“交给你了，表妹。”
“嗳，你把鱼腥味都擦到我头上了啦！”
看着尹宵萦绕笑声的背影消失在布幔后，罗允香的嘟瞠也松卸下来，化作窃喜笑容——其实，他不必特地解释这些的，尹宵是老板，他要怎么说是他的自由，不是吗？
原来，尹宵虽忙，却没有忽略她的情绪；一双巧手配上敏锐的心思，罗允香深深感觉尹宵不是只有刀工细腻而已。
“虽然忽冷忽热又龟毛了一点，但是…他人还不错。”而且，煮的东西好好吃啊！罗允香一想到中午的炸虾和猪排就流口水。
十点半，送走最后一位客人后，尹宵和罗允香方得以坐下享用晚餐。
尹宵吃到一半，发现对坐的人儿注意自己的时间比盘子里的菜多：“怎么，不合你胃口吗？”
“不会啊，很好吃。”
“放心，有放鱼的我都先告诉你了。”
罗允香摇摇头：“不，我只是今天才见识做厨师有多辛苦，我有点惭愧…没帮上什么忙。”
“还好啦，才第一天。”尹宵放下碗，正色的问：“不过，你确定你明天还要来？”
“要！”罗允香脱口而出，也许意识自己答的太快，她有点尴尬的补充：“如果你明天还让我来的话……”
尹宵笑了笑：“好啊，你想来就来吧！”
YES！罗允香在心里大喊。不过，务实的她马上想到一个问题：“那，我的试用期到什么时候才结束呢？”
“你这么想当我的员工？”
罗允香点头。
“不怕吃苦？”
她犹豫了一下，仍然点头，坚决地。说苦，还真是蛮苦的！罗允香算了一下：“寝子”差不多十点半打烊，如果顺利的话，尹宵能在十二点前上床睡觉：但两点就要起床采买耶！虽然，下午约有四、五小时补眠，但是怎么算，他一整天下来休息时间也不到八小时。一般的员工或学徒，的确是吃不消吧！
“我还是不懂，你为什么非来我这工作不可？”
突来这一问，罗允香不知该如何回答，一些“官方说法”早在她应征那天就讲过了，如果尹宵当真，就不会再次提问了吧？！
罗允香着实沉默了一会儿。
见她面有难色，尹宵不着痕迹给了台阶：“这样吧！当你能提出一个说服我的答案时，就是你试用期截止的时候。”
“耶？”
“你好好想吧！”尹宵笑容得意，开始喜欢上把她逗得目瞪口呆的感觉。
然而，实际派的罗允香却开始思考更深入的问题：“不过，试用期和正式员工有什么不同呢？你会帮我保劳健保吗？还是有三节和年终奖金？”
尹宵没想这么多，有种被反将一军的措手不及：“呃…这个再研究，反正，不会亏待你就是了。”这女人，还真是认真的近乎有趣啊！他暗忖。
罗允香加入“寝子”的第一天，就这样在忙乱中结束了。体贴的尹宵怕罗允香坐不到捷运，决定让她先下班。
“渔市是两天去一次，所以，你明天可以晚点来…不过，我明早会去果菜市场……”
“那我呢？我不用去帮忙吗？”罗允香打岔道。
尹宵也在犹豫，几经考虑，他道：“不了，我怕一下子叫你连续早起，你会吃不消，慢慢来吧！明天九点到就好。”
“我知道了。”罗允香虽知没必要，她还是想讲：“谢谢你。”
尹宵摆摆手，示意不必客气：“对了，要是明天你到了我还没回来，就自己开门进去——”
一把金铜锁匙划破夜色，落在罗允香手上。
金属隐隐残留尹宵指尖的温度，罗允香看着钥匙，半开玩笑地问：“你不怕我明天找人来把“寝子”搬空吗？”
“你要是真有种这么做，我也认了！”尹宵好整以暇的回道；他相信自己识人的眼力应该不比挑菜差。
“那，明天见罗！”罗允香朝他挥挥手。
“明天见。”
告别尹宵，罗允香轻快地走出巷子，小手却一直圈着口袋里的钥匙不忍放。忙了一整天，肢体的确有些疲累，不过心里却非常充实。
罗允香一直以为她是生来坐办公室的料，然而，有了今日的经验，她又觉得像这样充满劳动感的工作也下坏。
转过一个路口，罗允香看到一个欧巴桑状的理发师，刚捻熄了美容院的招牌灯，正要把铁卷门拉下。
罗允香的右手滑过刚留过肩下的秀发，犹豫不到五秒，就加快脚步朝美容院的方向走去：
“老板娘，等一下——”
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清晨，尹宵的小发财货车载满了蔬菜水果，风尘仆仆地转近巷子口。
大老远，他就看见店门口台阶坐了一个枕着膝小憩的少年。
尹宵皱了皱眉，粗声粗气的下车道：“喂，你在这里干什么？”少年抬起头，着实把他吓了一跳——
“罗允香？！”
“嗨，老板早！”她笑得好不灿烂。
“你……”尹宵看着她，昨天发尾乱翘的长发不仅剪得极短，还染成带点亚麻褐的颜色，一身刻意买宽的衣服让她细瘦的身材看来更为扁平。
这…活脱脱是一个面容清秀的小鬼头嘛！说实话，若她用这副模样混进泡网咖和撞球店的青少年里，尹宵一时半刻还真找不出来。
也许太惊讶了，尹宵一下子下知该先问什么，只好道：“你干嘛不进去？”
“有啊，我进去过了。”罗允香得意的带他巡视屋里，不仅衣服浆洗好了正晾着，地板擦过、员工餐的米饭也煮上，她还帮忙浇了花：“就是都做完了，没事嘛！到门口边等你边晒太阳罗！”
尹宵强忍住脱口赞美的冲动，敛起脸色：“谁说没事，事情多着呢！今天处理的是蔬果，你可没借口偷懒了吧？”
“来啊！”哼，她可是磨拳擦掌在此候教！
洗净的白萝卜削去皮，是最好的刀工教材。
尹宵执起薄刀菜刀：“仔细看好了，这叫“轮切法”、“半月切法”，“银杏切法”……这些都是入门篇。”平凡钝圆的萝卜在他刀起刀落下，变化出不同的型状。
“先把基本的学会了，再教你别的，光是切蔬菜，就有几十种工法。”
“这么麻烦啊！？”罗允香虽然不排斥下厨，但是光听她就觉得怕怕。
“是的，否则你以为学徒好当吗？”
“学徒？！”她不是只来应征跑堂吗？
尹宵冷冷瞥她一眼：“不想学？那就回家去尺。”落刀几乎下用看，红白萝卜、黄瓜葱姜，就在迅雷不及掩耳的速度下，化作丁块片丝。
罗允香咬咬牙：“我学。”
只是，纯钢打造的料理刀，超乎罗允香料想的沉重锐利。
“小心点，别切到手。”尹宵才说着，就听到喀嚓一声。
“啊——”罗允香尖叫着举高左手。
“喂！”尹宵抓起她柔荑：“让我看看！”
“没事啦，只是切到指甲。”
再三确定她没受伤之后，尹宵心头一块大石总算放下，不过……
“款…我的手有什么不对吗？”罗允香不懂，为什么尹宵眉头皱得像是她切断了两根指节一样？
而且，她怎么抽都抽不回手，尹宵的大手像锁钳一样把她包裹，蓦然起身—
“呃，尹宵？”
尹宵二话不说，揪着她就往房间走。
“尹宵，你要干嘛？”
他没有回答，只是拽开纸门把她往榻榻米上一丢——
“尹宵——？！”