华丽的店家后面是一条阴冷潮湿的暗巷。
每间店家的后街几乎都是厨房，寒冷的冬天，冰冷的水，成叠的杯盘，一定会配上一双红而冻僵的手。
季琳把头发终起来，蹲在地上洗着杯杯盘盘。
即使手冻僵了仍然能感觉得到痛，初人社会时，她就已经体认，痛觉是人的知觉器官感受最强烈、最不能抵御，就算僵了、麻了，什么感觉都没有了，但是痛觉就是能不受影响的侵袭体内的神经末梢。
气温很低，但冷敌不住痛，季琳只感觉到痛，不觉得冷。
把洗好的杯子放进推车里的塑胶篮，她已经洗好两个推车的杯盘，只要再把这个推车里的杯盘洗完，她就可以回家了！
然而，她却眼睁睁的看着几个年轻人把她的推车踢翻，那些她洗好的杯盘全都铿铿锵锵的掉落地上碎裂一片。
季琳从地上站了起来，瞪着眼前五个不良少年。
“季琳，你脾气这么倔干嘛？”
“对呀！你干嘛那么犯贱啊！只要你答应当我们华哥的马
子，就不用蹲在这里洗盘子了！”
季琳瞪着站在四个混混后面的吴振华，他染着一头银白色的头发，正靠着墙壁，若无其事的抽着烟。
“吴振华，你要闹到什么时候？”季琳一双红通通的手不停的发抖，不是因为害怕，是因为太痛了！
“闹到你愿意跟我为止。”吴振华把烟丢到地上，走向她。
闻言，她的眼睛燃起怒火，一闪一闪的绽放着红色的火光。
吴振华站在她身前，抓起她一只手。“你看你的手，红通通的，一定冻伤了！”
“关你屁事！”她厌恶的甩开他的手。“我宁愿洗一辈子盘子，也不要跟你。”
“季琳，你就这么讨厌我吗？”他的脸色随着寒夜的温度，一度度地往下降。
“没错！”她抬起下颚，眼神又冷又不屑的盯着他。
“干！你讨打啊！”他手底下的一个喷罗高高举起拳头。
“阿安！”他喝了一声。
叫阿安的不良少年听到大哥生气的吼叫，马上把高举的手放了下来。
“打我啊！怎么不打我？”季琳在吴振华的鞋子上啐了一口口水。
“季琳我是在让你，今晚，我就要带你走，当你变成我的人以后，也许你就不会是这副倔脾气了！”吴振华向左右硬声喊着．“把她架走！”
“放开我！”季琳纤细的身子被人轻易的架起，她拼命的使力挣扎，但是两个男人从左右架着她，她根本就没就办法挣脱。
吴振华带头走，忽然从他身后传来阵阵的惨叫声。
他回过头来，看到一个身材高大的男人，正使着利落有力的拳脚，不断修理他的手下。
季琳跌倒在地上，她先是闻到浓浓的酒味，然后看到一道高大的黑影突然闪到眼前，接着架着她的两个男人便哀嚎的放开手。
“妈的！”吴振华从怀里掏出一把枪，准备对那突然冒出的男人开枪。
可是男人迅速的回过头来，抬脚一踢，踢中吴振华的手，手枪顿时飞了出去，男人一跳接中枪。
“还不滚！”最后是男人拿着枪对准吴振华和那票喽啰。
“你给我记住，我不会这么轻易就放过你的！”吴振华握着剧痛的手，瞪了男人跟季琳一眼，便带着小弟们落荒而逃。
男人走向跌坐在地上的季琳，温柔的扶起她，把枪丢到她怀中。
季琳看着他，这男人真高，有一百九吧！而且他长得真像外国人，应该是混血儿。
真好看……他是一个外形很出色的男人，尤其是他那对眼睛，让季琳觉得那是寒夜里最温暖的东西。
“这枪……”男人嗓音温柔的说。“你就留下来自卫吧！”
枪枝上残留他手的温度，季琳冻僵的手轻易的感觉到暖意。
“我叫冰河，严冰河。”男人转过身离开，他的脚步声在寂静的暗巷里荡着。
季琳手里揣着等会得处理掉的枪，愣愣的看着他的背影消失在暗巷。
温暖的眼神不见了，稳健的脚步声消失了，但是空气中还清晰可闻浓浓的酒味。
这是哪一种酒的气味？
第一章
这是哪一种酒的气味？
十八岁的季琳不知道，但是二十一岁的季琳知道了！
她站在吧台内，熟练的摇动调制器，后脑勺那束黑溜溜长及腰的马尾随着身体的韵律摇摆，荡着美丽的波度。
她三年前开始学调酒，短短三年的拜师学艺、刻苦励学，她学得一手好功夫，只要客人叫得出来的鸡尾酒名，没有她调配不出来的。
有些调酒师有的时候还需要临时看小抄，她完全不用。
她的头脑就像是电脑，输人许多鸡尾酒的调制技巧，能迅速且准确无误的调制出令客人满意的好酒。
季琳的五官秀丽而小巧，高矮适中，可是过瘦，骨头似乎要戳破皮肉突出来，给人尖锐的感觉。
加上店里规定工作人员只能穿黑色的衣服，黑容易让人觉得冷漠，所以她让人有种难以亲近的感觉。
但是人本身就是个矛盾的综合体，越是难以接近的越要去接近。
所以即使季琳并不会巧言令色的去讨好客人，但是她在店里的人气指数始终是直升不坠。
她在店里上班的时候，一定把长到腰际的头发扎起来，她觉得这样看起来比较专业，一方面也比较好做事。她那一头漂亮的秀发，曾经有星探想找她去拍洗发精广告，可被她回绝了。
“巴加尔地。”季琳把调制器内暗桃红色的酒液倒进香摈杯里，递给坐在面前的客人。
这位客人是个外国人，中文说得并不标准，但是季琳摆明一脸你说英文我就不甩你，所以他只好说着破破的中文。
季琳在这行待了三年，看得多也听得多，什么样的人来PUB干什么样的事，她大致都猜得出来，眼前这外国男人一看就知道是来猎艳的。
想钓她？他真是想太多了！季琳在心里冷笑。
他从一进门就左顾右盼，打量着哪个地方漂亮的女人比较多，他可以坐过去扮忧郁，等候喜欢洋人的妞上门。
但是似乎是挑不到满意的货色，发现站在吧台里调酒的她，便把主意打到她身上，来到她面前的吧台前坐下。
只是季琳一点面子也不给他，他讲了半天的英文，她就只是睁大眼睛瞪着他，不说一句话。
在台北的夜店上班，基本的英文会话一定要会，因为常常会有许多外国人光顾，更何况她念夜补校和二专读的是餐饮科系，英文对餐饮科系来说是很重要的课程，而她的英文成绩总是全班第一名，所以英文程度自然是没话说。
只怪他一开始就把目标放到她身上，不是她存心想刁难外国朋友，她只希望他有那个智慧能自己知难而退。
可惜的是，他并没有，在吧台坐了快两个小时。
夜越深，客人陆陆续续的进来，季琳完全不把那个外国人当一回事，事实上她也实在没有心思在意他，因为她忙着为客人调酒。
不管来的是常客还是陌生的客人，季琳从不去交际，她只是专心的调她的酒，满足客人。
来店里光顾的客人酒品都还不错，没有喝酒闹事的、吸毒卖摇头丸的，也没有钢管女郎跟太过夸张的声光效果，是个让人单纯喝酒、放松身心的地方，它的名字叫做“乐园”，老板说是爱喝鸡尾酒的人的天堂。
但是季琳不这么认为。
人间哪有乐园或是天堂，有人的地方就会有邪恶、堕落的事情在进行，这里虽然不会有违法的事件发生，但是暗地里那滚烫的肉欲横流，以及进行得如火如荼的欺诈瞒骗又怎么说？
人间会有接近乐园或天堂的地方，但是不会真的有。
看看小孩子玩乐的幼稚园就好了，他们也会为了争夺玩具或是糖果而发生哭闹推打，所以她说这个世界有类似天堂的地方，但不是真天堂。
对她而言，这里不是乐园，它只是一个尚称得上愉快自在、又能赚钱的工作场合，还有，最重要的一点，它是一个等待的地方。
等待……在等待的尽头真的能看到爱情的曙光吗？
尽头？
又要到什么时候才算是尽头呢？
季琳发现在经历三年前那个寒冬的夜晚后，她再也爱不了别人。
严冰河，这个烙在她心肉上的名字。
那个烙痕是那么的深，即使经过三个三百六十五天也消磨不掉。
她恋着他什么呢？她根本不知道。
他是那晚冬夜的风，吹得人寒心刺骨，但是那风已过了三年之遥，为什么到现在还不能忘记那个冷度？
季琳仿佛还能闻到他身上的酒味，那是一种简单的鸡尾酒。
调配方法是先在杯子里注人二分之一的黑啤酒，再慢慢倒人二分之一的啤酒，名字叫做“一半及一半”。
一半及一半，对酒而言，这是个奇怪毫无美感的名字，不像天使之吻、黄色落日、幻想湖雷曼一样如诗如画、甜美动人。
一半及一半，也没有令人感觉愉快、赏心悦目的外表，不像蓝色夏威夷，有海洋色的酒、幽香的花、新鲜的水果、飘浮的碎冰。
一半及一半，是躺在大脚杯里的棕色酒液，像丛林里伸展挺立的树，也像古厝里支撑的横梁，静静的，不美丽的颜色、不出色的外表，但是不可缺乏。
一半及一半，像那个男人，严冬与暖春的综合体，冷峻的脸庞，却有一对温暖的眼睛。
这才是人，在季琳心里如此认为。
这才是真正的人，兼具不同特质。
他是个真正的人，毫不掩饰的人。
等待也是一半及一半，一半痛苦，一半快乐。
痛苦的是也许没有尽头，快乐的是怀中永远抱着幸福的想像与期待。
一半及一半，那个散发着一半及一半的酒味的严冰河，他究竟什么时候才会出现？
三年在时间的长河里仅是一粒沙，但是对一个女人来说，已可以使年华老去了吧……
季琳摇摇头，想什么呢？她才二十一岁啊！
或许奇迹来的时候，人不觉得是奇迹；或许奇迹来的时候，往往是在人意想不到的刹那。
她低头洗涤搅拌杯与滤过器，这时，店里走进一个客人，里头的所有女人们都睁亮了眼睛。
他很高，像一棵树；他很俊，像赏心悦目的活动看板；他……很酷、他很性格、很有魅力……
举凡能形容帅男人的字眼都可以用在他身上。
季琳感觉有人坐在吧台，抬起头，全身的血液瞬间冻成冰块！
等待在忽然之间到了尽头，那晚的寒风又打在她身上，她起了一阵哆嗦后才回过神来。
那男人看了她一眼后，便低下头去。“一半及一半。”
还是没变……这仿佛是他们两个人共同的回忆，季琳想告诉他，她一直守着这个回忆。
但是，很显然的，他看到她时面无表情，他对她毫无回忆，他已忘了她。
不可否认，她心里是有些失落的。
她想念的人并未想念她，她想念的人甚至不记得她……但是这又未尝不是另一个好的结局。
她默默的替他调酒，调一半及一半很简单，就是先倒人啤酒再倒人黑啤酒，很单纯的一杯鸡尾酒，不华丽、不复杂。
她把调好的酒递到他面前，他忘了她，那么她也装作不认识他。
男人又看了她一眼，还是酷酷的，他拿起酒杯，喝了一口。
季琳将在她心中翻涌的回忆压下，毫无表情的看着他。
男人放下酒杯。
通常调完酒后，她会去忙自己的事，完全不理客人的情绪与反应，但此时季琳挺直腰杆站在他面前，像罪犯在聆听审判似的等着他的发言。
但，他没有任何审判，只是一口又一口的喝。
这是不是代表他觉得这酒还不赖？季琳猜想。
当然不赖，他知不知道她为了找寻一半及一半，拜师学艺，白天上课，晚上在酒吧里当学徒，很累、很辛苦的。
“我见过你。”男人突然开了口。
季琳吓了一跳，像一道高压电流传过似的。
“在梦里。”没等她回答，他又说。
她才不是梦里他的人！那是因为那晚他喝醉的缘故吧她仿佛还嗅到他身上浓浓的一半及一半味道。
“我打了一架，好像是为了救你，可是醒来后，我是躺在自己床上，睁开眼睛，你已经不见了。”
当然，不然她要跟着他回家吗？季琳望着这个好像还在做梦的男人。
“我一直觉得这是一场梦，没想到真有其人。”他是个坠入梦境里的男人。
她不想戳破他的梦，而且，能够成为他的梦中人，也是一种幸福吧！
他一口把剩下的一半及一半喝完。“你调的一半及一半不错。”
这不需要什么技巧。季琳默默的看着他。
“有些调酒师常会自作聪明，把啤酒跟黑啤酒的比例调到六比四，因为一比一的比例混合，会让黑啤酒的味道变强，有人不喜欢味道太烈，有人不喜欢喝黑啤酒，但是我喜欢，不然这又怎么叫做一半及一半？”男人边说边把酒杯往前推，示意再来一杯。
季琳低下头，又在酒杯内注人啤酒跟黑啤酒，一半及一半，一比一的比例，也是她所坚持的。
“没想到会在这里见到梦中的人。”男人接过她递来的酒杯，仰头喝了一口。“这里不该叫乐园，应该改名叫梦境才对。”
季琳一边调制其他客人要的鸡尾酒，一边认真的听他说话。
“你知不知道做梦那天晚上发生什么事？”两杯酒下肚后，打开了他的话匣子。
不知道。未知的事物多得是，就像他也不知道她等了他三年不是吗？
“我女朋友离开我了！”
像他这么出色的男人也会失恋吗？季琳很讶异。
“她跟我最好的朋友在一起。”
该死的背叛！季琳表面上是冷冷的，但心里却想为他哭泣。
“在结婚前夕，他们俩留了一封信给我，就私奔了！”
她静静的听他诉说心里的话。
“今天是三年多前我向她求婚的日子，我还记得她接受我的戒指时，眼泪掉个不停，当时还以为她是喜极而泣，过了两个多月后我才知道，她那天的眼泪代表什么含意。”他的声音低沉，听不出是否伤心。
同时被情人跟好朋友背叛，这种痛是双重打击，她甚至在想，他以后还会相信任何人吗？
“怎么可以这样呢？他们怎么可以做出这样的事呢？’他喃喃自语。
季琳想为他叹一口气，但还来不及动作，她已先听到他的叹气声。
叹息过后，他便没再说，一直坐到深夜，喝了十二杯的一半及一半，才走。
还会再看到他吗？
今晚还会再来吗？
她……怎么又陷入等待了呢？
不是才刚结束一场长达三年的等待，怎么现在又……
季琳破天荒犯了一点小错误，自从从学徒升上正式的调酒师，她从不犯错的，但是今晚却频频调错酒。
老板跟老板娘见状，愿意放她假回家休息，她知道他们很关心她，但是她摇头拒绝。