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幸福油烟味 page 5 作者:浅野薰

  尉乐颓然丧气跌坐在地上哭了起来。完了,明天言恕如果拿这十几种粉末考她,她一定会搞错。

  气着哭着……最后她累得睡着了,其实她已两天两夜没睡好。为了通过这个测试,她向老爸撒谎,说有个朋友是烹饪高手,这三天要帮她恶补烹饪技术,好取得福尔摩莎这边的人信任,所以不回家睡,其实地根本部待在创意厨房背食材,累了就随便找个角落睡一下。

  夜里,言恕经过创意厨房,发现里面还有灯亮着,正纳闷都十二点了还有谁没下班?

  他走进偌大的厨房,结果在一排矮柜下,发现坐在地上、倚着柜子睡着的尉乐。

  他蹲下身审视她浮肿的眼睛,显然哭过了,脸上一抹抹的泪痕还沾着粉末,倏然她缩着的身子挪动一下,皱着眉迷糊的呢喃,「玉米粉……不不,是小麦粉……不对,唉!完了……我什么都不会……」

  看见她这副楚楚可怜的样子,言恕皱眉,深邃的眼闪过一抹不舍,竟为自己对她的严苛而感到有些内疚,他伸手轻轻擦去她眼角未干的泪痕。

  她又缩了下身子,梦呓着,「我好笨啊……」

  言恕将她挂在墙上的外套拿下来,覆盖上她蜷缩的身子,再看她一眼后离去。  一直到凌晨五点,尉乐才猛然惊醒过来,看向时钟她吓了一大跳,该死,还搞不清楚那些食材就睡着了?!惨了!她抱着脑袋站起来,咦……怎么回事?见身上的外套掉落,她疑惑自己什么时候披上的?

  可现在她没时间想那么多,环顾四周,这个厨房是言恕最爱逗留的地方,他唯一的兴趣是厨艺,她接近他的途径也是厨艺,所以──她绝不能放弃啊!

  于是她即刻振作精神,重新再去认识那些粉末。

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  创意厨房内。

  寂静中倏地传出尉乐兴奋的尖叫声,「耶!过关了!我过关了!我可以留下来了!」

  十分钟前,言恕要她为他准备「鲜鱿牛肉煲」和「义式烩小牛膝」的材料,她完全无误的把材料备妥,所以他依照承诺让她留下来。

  其它的人也很替她高兴,虽然她学历不符,可是她不屈不挠的勇气,确实叫人敬佩,何平与吉米还竖起拇指夸她。

  尉乐高兴的对言恕说:「谢谢你。」

  言恕眼角微扬,酷酷的开口,「光是认识材料是不够的,下次我只要说出菜名,妳就得知道需要哪些材料,才有资格当见习生。」

  「我就知道你网开一面,谢谢!」对于他的「优待」,她可是感动得一场胡涂。

  然而,言恕眼色一沉,责这:「什么网开一面?在这里讲求的是实力,要不是看在昨晚妳不眠不休的努力,妳连考验的机会都没有。」

  他做事一向公私分明,严苛并非只是表面功夫或吓唬员工的手段,哼!这个小妮子竟然当众说他网开一面,那真是辱没他的管理效能。

  不科,尉乐一听双手捣住惊讶的小嘴,「噢!原来昨晚是你帮我盖外套的。」她说着兴奋的跳起来,激动的抱住言恕。

  这画面太惊人了!瞬间每个人都瞪着他们。

  言恕则脸色僵硬的看着尉乐。这小妮子真是没大没小,也不看看他是谁,她怎么可以这样子挑战他的威严?

  大伙极力敛住笑意,紧接着陆续发出惊呼,瞪大了双眼。

  因为事情的发展比刚才更惊人,尉乐整个人趴在言恕身上,渐渐的虚软下来,原本要推开她的大手,不得不接住她下滑的身躯。

  「乐乐?」他扶着她的身子,低头审视她,发现她除了脸色有些苍白,只是呼吸平稳的沉睡而已。

  一旁的尉布熊猜测道:「糟了,她三天三夜没睡觉,白天又硬撑着上班,现在一定是累昏了。」

  「为什么三天三夜没睡觉?」吉米不懂。

  「还不就是为了背熟所有的食材。」尉布熊对她在爱情上的傻气,以及没啥理智的行为,不知该佩服还是嗤笑。

  第四章

  六月,天气暖了,也热了,尉乐的爱情仍没有结果,但热情依旧。

  在前面是更多挑战、考验在等着她,她每天强迫自己进厨房工作,有如走进美食迷魂阵里。

  讨厌油烟?没关系,因为有言恕!

  讨厌调理食物?没关系,因为有言恕!

  讨厌处理生鲜肉类?没关系,因为有言恕!

  讨厌要记住每道菜所需的材料?没关系,因为有言恕!

  不但如此,她还得强迫自己对做菜表现出兴趣盎然的样子,因为言恕一肚子美食诵,满脑子做菜经,就是没有女人这两个字,不这样又怎能制造和他共同的话题?

  这一天,吉米生病请假,厨房里实在忙不过来,黎主厨在百忙中吩咐道:「乐乐,去拿一尾鲫鱼来煮汤,妳会煮吗?」

  「会。」她很有自信的回答,因为这个她应该会,昨天她才看过吉米煮鱼。

  「好,妳先煮鱼汤,待会儿再交给我调味。」黎主厨边炒菜边说。

  当尉乐自信满满的把鱼处理干净,正想放进滚沸的汤水里,背后却有人说道:「这鱼要冷汤下锅煮。」

  尉乐回头一看是言恕,手中拎着鱼喜不自胜,心底一片欢声沸腾:他主动和我说话耶!

  言恕不懂她又傻笑干么,「妳发什么呆,客人在等着,还不快换冷汤再煮?」

  「哦,为什么不能用热汤煮?昨天我看见吉米也是这么煮的。」其实她才没兴趣知道,只是想和言恕多聊几句话而已。

  「煮的鱼如果很新鲜,一定要等水滚后再放入,因为鱼皮受热会紧缩,将鲜度封在鱼肉里,相反的,鱼不够新鲜,得从冷水煮起再加点姜丝去腥。」

  尉乐反而迷糊了,「这鱼很新鲜呀!我刚刚才从冷藏室拿出来的。」

  「从冷藏室拿出来的鱼早就死了,还能叫新鲜吗?」言恕一本正经的反问她。

  「那怎样才叫做新鲜呀?」这她可不懂了。

  真是没概念!他一双深邃的黑眸定定的看着她,回道:「煮之前还在水里生龙活虎的游来游去,才叫做新鲜,以后要是不懂,就多问问人,不然程度只停留在认识食材,不了解食材,我一样叫妳卷铺盖走路。」

  他又训人了,最可恶的是他只了解食材,一点都不了解她的心,呜……

  「食谱不是死板板的处方,不能看别人这么做自己也跟着做,要用点脑筋思考。」他又接着说,那语气跟训人时的严厉没什么两样。

  「既然食谱不是死板板的处方,那么烹饪是艺术不是科学配方,所以不应该是一件严肃的工作吧?」她好整以暇地问。

  言恕一愣,双手放进裤袋里,「那又怎样?」

  「你干么那么严肃、严酷的要求?一点亲和力都没有。」天天绷着一张棺材脸,耍酷吗?她在心底犯嘀咕。

  她竟敢批评他?他难得肯开金口教导她,她非但不知感恩,还诸多批评?

  言恕脸上的线条绷得更紧,几乎快生气了,「不严肃、不严酷,妳怎么学得好?妳知道怎样选新鲜的食材,再自己构思,如何处理成一道菜肴?」

  「我就是不会才来这里学的,偏偏你自恃天才过人,从不知道我们这些没机会的人有多么痛苦。」她心里想的却是没机会亲近他多么痛苦,不由得以期盼的眼神看着他。

  她的表情被他解读成强烈的学习欲望,一对莹澈灵动的美目透着恳求、渴望……叫他有些无力招架。

  他故意冷哼一声,「我就怕妳毅力不够,受不了苦,教妳也是白教的。」

  嘿!一向不肯收学生的言恕,竟然说这样的话,那么反过来的话,就是愿意教她喽?这大好机会要赶紧把握!

  尉乐颇有受宠若惊之感,但仍强自镇定故意用激将法说:「哼!就怕你不会教,毕竟你没什么教学经验嘛!说真的,你一定是不会教,又死爱面子才不教人。」

  呵!在场众人莫不转头看着他们,心想这个女人真是不知天高地厚,能得到总监这个美食权威的指点,不知招来多少人的羡慕与嫉妒,她却不知感激,还公然挑衅,不怕丢饭碗吗?

  看看总监如何把她当垃圾扫出去,不料──

  「好,好得很!我教定妳了!」言恕心头怒火猛窜,凭他这个名师还怕出不了高徒吗?既然这小妮子自找苦吃,他又何必手下留情?

  「好呀!」尉乐笑得甜甜的,她也下定了决心,一定要把他手到擒来,叫他乖乖就范。

  「想当我的学生,上课前得先做好功课,从今天开始,妳给我搞清楚所有食材的特质与用途,才有资格上课。」言恕心里却想,这小妮子一定不知道自己遇上了什么麻烦,谁叫她要招惹他、嘲笑他,这下她可要彻底付出代价了。

  走出厨房之后,言恕竟感到自己一阵脸红耳热。拜托!他今天是怎么了,三言两语就被那个女人挑拨得沉不住气,他一向引以为傲的冷静、稳重、内敛,全因她破功了!

  呕,真呕!

  更呕的是厨房里的人,黎主厨槌胸顿足,吉米和何平很想撞墙,他们对言恕奉若神祇,无非想得到他的真传,如今被一个初来乍到,什么基础都没有的小妮子捷足先登,怎能不痛心疾首?

  然而,听听尉乐说什么?

  「他教得一点也不好,口气又差劲。」这话她不知强调了多少次,为何都没人相信她呢?难道他们没看见他的态度、没听见他凶巴巴的语气?

  「喂,人家可是对妳另眼相看,倾囊相授到令人嫉妒的地步耶,妳还嫌什么嫌啊?」众人嫉妒得忍不住想踹她一脚。

  可不是吗?比她优异的大有人在,她不但资质拙劣,又不用心学,哪里值得天才厨圣亲自调教?

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  言恕答应收尉乐为徒之后,她发奋图强,遍览美食书籍,猛K国内外食谱,连厚厚的一本《烹饪百科大辞典》也照K不误,下了班还留在厨房练厨艺,把自己搞得灰头上脸。

  她非得加油不可,只有这样才能与言恕更接近,如今她知道自己已经一步步逼近了。

  今晚,她躲在厨房勤练基本功夫,手里拿着一本《美食秘笈》,照着上面所叙述的方法煎蛋──

  煎蛋可以单独一个煎,两个煎在一起,或者只煎单面,也可以两面都煎……最大的关键是煎蛋口感要鲜嫩,蛋白不可太焦,而且蛋黄要完整,吃起来柔软带糖心,所以煎蛋的火候很重要,要注意的地方也很多。

  1。如果用冷藏过的蛋,必须先让蛋回复常温再煎,否则容易黏锅破碎。

  2。煎锅必须先加热,调成中火再加少量的油,油太多蛋白易起泡口感变老。

  3。如果喜欢蛋黄熟一点,不妨加盖二十秒,使蛋黄快熟。

  二十分钟之后,尉乐弃锅投降,「呜……我都照着做了,为什么蛋全糊了、全散了、全焦了?」

  没想到煎一个蛋看似简单,却搞得整个厨房乌烟瘴气,满地的蛋壳和焦蛋,最惨的是,手背还被热油烫着了。

  她拿着锅铲用力敲了一下,咒骂道:「妈的,你什么兴趣都没有吗?就只会做菜、做菜、做菜……为什么不是喜欢养小狗小猫?至少可以谈谈宠物经……」

  「妳念念有词做什么?」?地背后有人问道。

  「啊!总监……」她回头猛拍胸口,结结巴巴回答,「我我我……在背、背食谱……对!背食谱啦!」

  言恕经过厨房,发现里头又有灯光和声音,他想起尉乐,不由自主的就走了进来,见到真是她,心里一阵欣喜,也说不上为什么,他就是想听听她的声音,还有那双眼眸也让他难以忘怀,好像有千言万语想对他说似的。

  他瞄到锅子里焦黑的蛋,摇头浅笑,「难道妳在家都没煮过一顿饭?」

  「都有人煮呀,我干么要煮……」糟!她说溜了嘴,随即心虚地解释,「我忙着打工赚钱,补贴家用嘛,哪有时间煮饭。」

  「难怪妳连蛋都煎不好。」显然,他对她的说词照单全收。

  尉乐趁机说:「你教我吧!」

  他看看那些蛋壳和焦蛋,实在没信心……不,更正,是对她信心全无。

  于是,他对她说:「我觉得目前要妳做菜,可能太深奥了,还不行。」

  「是吗?可是我会努力学的。」她似乎没啥自知之明,还很骄傲她这辈子难得想学做菜。

  言恕不禁在心里告诉自己,虽然她对厨艺一窍不通,但假如他能教会她,那成就感必然比教一个资优生强。

  他想了想,便脱下西装外套,解开袖扣卷起袖子,系上围裙,「教妳做菜之前,我先教会妳吃吧!」

  「呃?!吃?」她会啊,这还用他教?

  「我的意思是,必须先了解吃、懂得品尝食物的美味,进一步才知道如何料理。」

  「你现在要做菜给我吃?什么菜?」她惊喜地去准备砧板、刀具和锅碗瓢盆,纤细的身子在厨房里晃来晃去,高兴得直哼歌,忘了手背被烫伤的疼痛。

  他打开冰库看了看,「吃不吃牛肉?」

  「吃!」只要是他煮的她都吃。

  他从冰库拿出牛肋条,又吩咐她,「去拿些洋芒和香草来。」

  「是!」她乐得向他行了个童军礼,一蹦一跳的去拿,然后又哼着歌跳回来。

  他斜眼瞪她问:「妳这是什么态度?认真点行不行?」

  呿,这么凶喔?一开始做菜他的神情就变得神圣无比,好好好,她就算胆大包天也不敢这次了。

  「是,谢谢总监教我做菜,我一定会认真的学。」她立刻立正站好。

  唉,瞧她那种态度,他摇摇头,「我看妳实在有够笨,但又充满热诚的想增进厨艺,才破例在下班后教妳两手。」

  当然,事实不是这样的,他本来以为自己只是被她不屈不挠的精神感动,所以才格外注意她,然而近来有一股越来越管不住的躁动心绪,叫他不由自主的想接近她……

  「大概是被她眼里强烈的学习欲望所撼动……一定是!」像是要说给自己听的,他低低的这。

  「什么?!」尉乐听不清楚,大声问。

  言恕拉回心神,边操作边解释,「现在我做这道『香草牛肉锅』,妳仔细看着我的步骤,一般人煮牛肉都习惯先切块再烹调,但这样会使肉汁流失在汤里,最好的方法是先整块肉煮,待煮好后再切块,才能确保汤鲜肉香嫩。」

  嗯,酷!

  尉乐着迷的视线不是停驻在食材烹调上,而是言恕古铜色的手臂上,她想象着他拥着她、抚着她的感觉……

  想着想着,她心跳加快,脸颊沾染红云,眼神也变得暧昧,觉得自己好像变成了色情狂。
 
 
 
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